Wysoka czystość CMC sól sodowa SCMC sodowa karboksymetyloceluloza Sodowa CMC

Qingdao Linguang Biochemical Co., Ltd. zajmuje się głównie badaniami nad różnymi produktami celulozowymi o rocznej produkcji 20 000 ton karboksymetylocelulozy sodowej (CMC).

Firma planuje zakończyć drugą fazę rozwoju poprzez inwestycje i budowę, która obejmuje produkcję 30 000 ton zielonych, przyjaznych dla środowiska, wysokiej klasy,i wydajnej Karboksymetylocelulozy Sodowej (CMC) poprzez kompleksowe wykorzystaniePonadto planuje przeprowadzić trzecią fazę projektu modyfikacji węglowodorów sodowych.Budowa rozpoczęła się i zakończy w 2025 roku.

Dzięki naszym doświadczonym ekspertom i najnowocześniejszym laboratoriom, a także współpracy z wieloma lokalnymi uniwersytetami i ośrodkami badawczo-rozwojowymi,Nieustannie udoskonalamy serię naszych produktów i dokonujemy przełomów w dziedzinach zastosowań.

Nasze laboratoria są wyposażone w instrumenty takie jak VG Fan meter 35A, jego zestaw kalibracji i płynów kalibracyjnych, Heater Cup,Wiskometry Brookfield,Aparacja do utraty płynów API,Sprzęt HPHT do utraty płynu, tester EP, bilans wilgoci, zestawy analizy mokrej API, zestawy Retort, zestawy z zawartością piasku, pełna gama siewek BSSASTM Standardowych z siewkami, mieszarki plażowe Hamiltonmieszarkę warring, pH, analizator wilgoci, potencjometryczny titrator, elektrotermiczna puszka sucha i wszystkie ogólne urządzenia laboratoryjne.

Grupa

Czynnik klejujący, emulgator, hydrocolloid, stabilizator, środek zgruślający

Zastosowanie

Piekarnictwo, napoje, sery, kosmetyki, produkty mleczne, stomatologiczne, pasze, żywność wyśmienita, żywność, lody, mięso, papier, żywność dla zwierząt domowych, puddingi, techniczne, przemysł tytoniowy

Pochodzenie

Jest to sól sodowa karboksymetylu celulozy.

Funkcja

środek zgrubiący, stabilizator i emulgator dla żywności precyzyjnej, środek powleczający dla tabletek, stosowany jako środek czyszczący w proszku do prania, mydle i kremach, zastosowanie techniczne do wiercenia ropy naftowej

Kwalitacje

Dostępne lepkości od 30 do 10000 cps

Opakowanie

25 kg worek

guma celulozowa przy produkcji lodu daje produktowi korzystne właściwości organoleptyczne i reologiczne, takie jak kontrola tworzenia się kryształów lodu,zwiększona odporność na topnienie (topienie) i poprawia smaczność, osiągając wykończenie produktu, które przekracza oczekiwania pod względem ciała, smaku, konsystencji i odporności na działanie środowiska.

Funkcja

Karboksymetyloceluloza może zapewniać różne funkcjonalności w zależności od stopnia i jednolitości substytucji przez jony sodu, długości łańcucha i kręgosłupa celulozy.CMC z równomierną substytucją jest znany z płynnych właściwości przepływu i dobrze działa w zamrożeniuCMC z nierównomierną substytucją jest znany jako toksotropowy, tworzy stabilny żel, który staje się bardziej płynny w trakcie poruszania się i zmienia się w żel z czasem.Niejednolite substytuty CMC działają dobrze w wypełnieniach lub sosach.²

Stopień substytucji (DS) karboksymetylocelulozy sodowej może wynosić do 3, ale dla produktów spożywczych DS wynosi zazwyczaj od 0,6 do 0.95.³

Produkcja komercyjna

CMC pochodzi z celulozy, liniowego glukozowego polimeru występującego w materiale roślinnym.celuloza jest zawieszona w roztworze alkalicznym, który otwiera łańcuchy celulozowe i umożliwia wprowadzenie wodyKiedy tak się dzieje, celuloza może reagować z monokloroacetatem sodu i wytwarzać karboksymetylcelulozę sodu.²

Zastosowanie

Niektóre dobre zastosowania pieczonej celulozy karboksymetylowej obejmują:

• Ciasto zamrożone: Jako 0,5% zamiennik mąki pszennej i o D.S. 11, CMC osłabia wpływ przetwarzania zamrożonego na strukturę skrobi glutenowej ciasta.³
• Tortilli: CMC dodaje się do tortilli w celu wydłużenia okresu trwałości i utrzymania elastycznej konsystencji.
• Chleb i ciastka bezglutenowe: Poprawiają strukturę wewnętrzną, podobnie jak białka glutenowe i pomagają w zatrzymywaniu wilgoci i czuciu ustnym.
• Ciasto smażone: w poziomie 0,35% CMC może zmniejszyć wchłanianie oleju i poprawić teksturę produktów smażonych.⁴
• Ciasteczka: CMC pełni funkcję pomocnika w uwalnianiu i kontrolera rozprzestrzeniania.⁴